Номер корзины: 993-556
+7 (495) 201-47-80

 

Доставка во все города РОССИИ !!!

Поварские ножи Victorinox из Швейцарии

Поварские ШЕФ ножи

Среди кухонных клинковых инструментов поварской нож занимает особое, привилегированное положение. В умелой руке мастера шеф нож творит настоящие чудеса кулинарного искусства. Он, как никто другой способен без усилий выдерживать бешеный ритм ресторанной кухни.

Нож шеф-повара заметно больше обычных режущих инструментов. Это не дань дизайнерской прихоти, это требование эргономичности, ведь орудие предназначено для выполнения любых работ, в том числе и с замороженными продуктами. Многие мастера даже дают имена своим стальным помощникам, которые становятся продолжением руки искусного кулинара.

Сортировка:
Всего найдено: 31
Нож кухонный Victorinox  5.4503.25
4 063
руб.
Нож поварской  5.2000.22
3 731
руб.
Нож поварской  5.2000.19
4 607
руб.
Нож поварской  5.1903.22
2 639
руб.
Нож поварской  5.2000.25
4 368
руб.
Нож поварской  5.2003.22
2 821
руб.
Нож поварской  5.2030.19
3 367
руб.
Нож поварской  5.2033.19
2 161
руб.
Поварской нож 5.2063.20, лезвие 20 см
2 730
руб.
Поварской нож 7.7113.25, лезвие 25 см
7 007
руб.
Поварской нож 7.7203.20G, лезвие 20 см
7 280
руб.
Нож поварской  5.2003.19
2 266
руб.
Нож поварской  5.2003.31
5 530
руб.
Нож поварской  5.2003.25
3 083
руб.
Поварской нож 6.8003.22G, лезвие 22 см
2 912
руб.
Поварской нож 6.8003.19B, лезвие 19 см
2 407
руб.
Поварской нож 6.8063.20B, лезвие 20 см
3 083
руб.
Поварской нож 6.8006.19L8B, лезвие 19 см
2 407
руб.
Поварской нож 5.2000.22G, лезвие 22 см
3 843
руб.
Поварской нож 5.2000.25G, лезвие 25 см
4 476
руб.
Поварской нож 5.2060.20G, лезвие 22 см
4 096
руб.
Поварской нож 6.8006.19L4B, лезвие 19 см
2 407
руб.
Поварской нож 7.7403.20G, лезвие 20 см
8 963
руб.
Поварской нож 7.7403.20, лезвие 20 см
5 531
руб.
Поварской нож 5.2030.22, лезвие 22 см
1 876
руб.
Поварской нож 5.5600.22, лезвие 22 см
1 746
руб.
Поварской нож 7.7123.20, лезвие 20 см
4 803
руб.
Поварской нож 7.7123.25, лезвие 25 см
9 028
руб.
Поварской нож 5.5200.31, лезвие 31 см
4 304
руб.
Поварской нож 7.7113.20, лезвие 20 см
3 874
руб.
Нож поварской  5.2060.20
4 004
руб.

Характеристики поварского ножа Victorinox

Профессиональный поварской нож имеет свои конструктивные особенности:

  • Длина лезвия. Варьируется в пределах 15-30 см. Чем длиннее клинок, тем удобнее справиться с мясной или птичьей тушей, распотрошить рыбу или нашинковать продукты.
  • Ширина. От этого показателя зависит функциональность инструмента, которым можно не только резать, но давить чеснок, например, или перенести как на лопатке порционный кусок.
  • Изгиб лезвия. Передняя часть его овальная для упрощения шинковки овощей/фруктов/зелени и других ингредиентов путем раскачки ножа вниз-вверх.
  • Обух. Толстый и основательный. Это нужно для укрепления лезвия, сбалансированности и повышения функциональных качеств. Им можно отбить мясной кусок, разбить панцирь морепродукта, очистить рыбную тушки и провести много других манипуляций.

Шеф нож обязательный элемент поварской тройки инструментов и присутствует в любом наборе.

Шеф ножи профессиональные

Мы предлагаем купить поварской нож качества премиум, и гарантируем соблюдение всех требований к важнейшему поварскому инструменту:

  • Материал высшего лезвия и рукояти качества.
  • Эргономичность. Ручка максимально удобна для ладони и длительной работы.
  • Эстетическое оформление. Ровное размещение заклепок, без выпирания или провалов.
  • Сбалансированность. Продуманное сочетание толщины и изгиба клинка, формы, размера, веса рукояти, пропорциональное соотношение ее с лезвием.

Шеф нож должен присутствовать на любой кухне, независимо от уровня профессионализма владельца. С ним даже дилетант станет чуточку мастером.

Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии