Швейцарские разделочные ножи Victorinox для мяса
Швейцарские ножи Victorinox для разделки мяса должны быть на любой кухне, если это не кухня вегетарианцев. В данную категорию кухонных инструментов попадают несколько разновидностей:
- Жиловочные – профессиональное орудие для зачистки, удаления пленочного покрытия, разделения куска на сорта. Имеет длинное лезвие – до 25 см.
- Обвалочные – с тонким и очень гибким, упругим лезвием, с заостренным концом для разделки мясных и рыбных продуктов, удаления кожи, сухожилий, костей и т.д.
- Филейные – специализированное изделие для филетирования (получения филе) мяса любого вида (в т.ч. рыбы и птицы). Лезвие достаточно длинное, узкое и гибкое.
Швейцарский разделочный нож предназначен для выполнения узких задач и не используется для других работ с продуктами.
Особенности разделочных инструментов Викторинокс
Профессиональные ножи для разделки мяса производятся из очень качественной легированной стали, куда для упрочнения добавляется углерод, молибден и другие металлы.
Мы предлагаем вашему вниманию каталог с изделиями премиального качества и следующими характеристиками:
- Материал лезвий – нержавеющая сталь.
- Материал рукояток – дерево или пластик.
- Тип соединения клинка с рукоятью – всадной монтаж или заклепки.
- Цвет – в ассортименте.
- Тип заточки – прямой.
Независимо от предназначения представленных разделочных ножей для мяса все изделия обладают превосходной балансировкой и отличной остротой режущей кромки.
Тонкости выбора ножей Victorinox для разделки
Степень комфорта и удовольствия от поварских работ зависят от хорошего инструмента, особенно, если речь идет о мясных блюдах. Чтобы купить разделочный нож, удовлетворяющий всем требованиям, нужно знать совсем немного, всего несколько нюансов:
- Вид инструмента. Определитесь, для каких именно манипуляций вам нужно разделочное орудие.
- Форма, длина лезвия. Эти параметры варьируются даже в линейке одной разновидности ножей. Подбирайте по личным предпочтениям.
- Рукоять. От эргономичности и материала этой части зависит эффективность работы почти так же сильно, как от качества лезвия.
Продукция нашего интернет-магазина соответствует всем показателям качества инструмента. Вы обязательно найдете здесь верного кухонного помощника.