Разделочные ножи для мяса

Разделочные ножи

Ножи для разделки мяса должны быть на любой кухне, если это не кухня вегетарианцев. В данную категорию кухонных инструментов попадают несколько разновидностей:

  • Жиловочные – профессиональное орудие для зачистки, удаления пленочного покрытия, разделения куска на сорта. Имеет длинное лезвие – до 25 см.
  • Обвалочные – с тонким и очень гибким, упругим лезвием, с заостренным концом для разделки мясных и рыбных продуктов, удаления кожи, сухожилий, костей и т.д.
  • Филейные – специализированное изделие для филетирования (получения филе) мяса любого вида (в т.ч. рыбы и птицы). Лезвие достаточно длинное, узкое и гибкое.
Нож кухонный Victorinox  5.5503.20
Артикул: Z006495
0 отзывов
2 366
руб.
Нож кухонный Victorinox  5.5503.22
Артикул: Z006479
0 отзывов
2 629
руб.
Нож кухонный Victorinox  5.5503.25
Артикул: Z006949
0 отзывов
2 855
руб.
Нож кухонный Victorinox  5.7203.25
Артикул: Z028485
0 отзывов
2 528
руб.
Нож поварской  5.1800.15
Артикул: Z003754
0 отзывов
3 360
руб.
Нож поварской  5.1800.18
Артикул: Z003694
0 отзывов
3 003
руб.
Нож поварской  5.1803.12
Артикул: Z003538
0 отзывов
1 456
руб.
Нож поварской  5.1803.15
Артикул: Z003695
0 отзывов
1 456
руб.
Нож поварской  5.1833.20
Артикул: Z003756
0 отзывов
2 157
руб.
Нож поварской  5.1803.18
Артикул: Z003540
0 отзывов
1 533
руб.
Филейный нож 5.3700.18, лезвие 18 см
Артикул: Z003802
0 отзывов
3 003
руб.
Филейный нож 5.3700.20, лезвие 20 см
Артикул: Z003763
0 отзывов
3 367
руб.
Филейный нож 5.3700.16, лезвие 16 см
Артикул: Z003700
0 отзывов
2 548
руб.
Филейный нож 5.3703.18, лезвие 18 см
Артикул: Z004315
0 отзывов
2 184
руб.
Филейный нож 5.3703.16, лезвие 16 см
Артикул: Z003764
0 отзывов
1 820
руб.
Филейный нож 5.3803.16, лезвие 16 см
Артикул: Z003541
0 отзывов
2 131
руб.
Филейный нож 5.3810.18, лезвие 18 см
Артикул: Z003765
0 отзывов
3 185
руб.
Филейный нож 5.3803.20, лезвие 20 см
Артикул: Z006467
0 отзывов
2 093
руб.
Филейный нож 5.3813.18, лезвие 18 см
Артикул: Z003766
0 отзывов
2 275
руб.
Жиловочный нож 5.2833.20, лезвие 20 см
Артикул: Z005613
0 отзывов
1 831
руб.
Жиловочный нож 5.5203.16, лезвие 16 см
Артикул: Z006470
0 отзывов
2 184
руб.
Жиловочный нож 5.5500.20, лезвие 20 см
Артикул: Z008990
0 отзывов
4 410
руб.
Жиловочный нож 5.6003.12, лезвие 12 см
Артикул: Z006482
0 отзывов
1 415
руб.
Жиловочный нож 5.6003.15, лезвие 15 см
Артикул: Z009314
0 отзывов
1 547
руб.
Филейный нож 7.7303.15G, лезвие 15 см
Артикул: Z023637
0 отзывов
6 316
руб.
Жиловочный нож 5.6103.12, лезвие 12 см
Артикул: Z009315
0 отзывов
2 073
руб.
Обвалочный нож 5.6603.15, лезвие 15 см
Артикул: Z022902
0 отзывов
1 638
руб.
Филейный нож 7.7153.15, лезвие 15 см
Артикул: Z003722
0 отзывов
4 095
руб.
Жиловочный нож 5.2803.18, лезвие 18 см
Артикул: Z003761
0 отзывов
2 002
руб.
Филейный нож 7.7213.20, лезвие 20 см
Артикул: Z010957
0 отзывов
4 823
руб.
Жиловочный нож 5.5100.10, лезвие 10 см
Артикул: Z007259
0 отзывов
1 365
руб.
Жиловочный нож 5.5500.14, лезвие 14 см
Артикул: Z008989
0 отзывов
1 475
руб.
Универсальный нож 5.5503.18, лезвие 18 см
2 275
руб.
Жиловочный нож 5.5203.18, лезвие 18 см
Артикул: Z006471
0 отзывов
2 457
руб.
Жиловочный нож 5.5200.26, лезвие 26 см
Артикул: Z029154
0 отзывов
2 457
руб.
Обвалочный нож Victorinox 5.6503.15
Артикул: Z009313
0 отзывов
1 052
руб.
Нож  для разделки костей Victorinox 5.3763.20
Артикул: Z005615
0 отзывов
2 002
руб.
Нож для разделки Victorinox  5.2803.15
Артикул: Z005612
0 отзывов
1 547
руб.
Обвалочный нож Victorinox 5.6303.15
Артикул: Z009322
0 отзывов
1 514
руб.
Нож разделочный Victorinox 6.8003.15B
Артикул: Z052520
0 отзывов
1 880
руб.
Обвалочный нож Victorinox 5.6613.15
Артикул: Z068317
0 отзывов
1 467
руб.
Нож разделочный Victorinox 6.8006.19L5B
Артикул: Z052449
0 отзывов
2 407
руб.
Нож для разделки мяса Victorinox 5.2003.28
Артикул: Z006439
0 отзывов
4 095
руб.
Филейный нож Victorinox 5.3703.20
Артикул: Z003772
0 отзывов
2 003
руб.
Нож разделочный Victorinox SwissClassic 19 см 6.8006.19L9B
2 407
руб.
Обвалочный нож 5.6663.15, лезвие 15 см
Артикул: Z052443
0 отзывов
1 499
руб.
Филейный нож 6.8413.15, лезвие 15 см
Артикул: Z052444
0 отзывов
1 816
руб.
Филейный нож 6.8413.15B, лезвие 15 см
Артикул: Z054234
0 отзывов
1 816
руб.

Нож разделочный предназначен для выполнения узких задач и не используется для других работ с продуктами.

Особенности разделочных инструментов

Профессиональные ножи для разделки мяса производятся из очень качественной легированной стали, куда для упрочнения добавляется углерод, молибден и другие металлы.

Мы предлагаем вашему вниманию каталог с изделиями премиального качества и следующими характеристиками:

  • Материал лезвий – нержавеющая сталь.
  • Материал рукояток – дерево или пластик.
  • Тип соединения клинка с рукоятью – всадной монтаж или заклепки.
  • Цвет – в ассортименте.
  • Тип заточки – прямой.

Независимо от предназначения представленных разделочных ножей для мяса все изделия обладают превосходной балансировкой и отличной остротой режущей кромки.

Тонкости выбора ножей для разделки

Степень комфорта и удовольствия от поварских работ зависят от хорошего инструмента, особенно, если речь идет о мясных блюдах. Чтобы купить разделочный нож, удовлетворяющий всем требованиям, нужно знать совсем немного, всего несколько нюансов:

  • Вид инструмента. Определитесь, для каких именно манипуляций вам нужно разделочное орудие.
  • Форма, длина лезвия. Эти параметры варьируются даже в линейке одной разновидности ножей. Подбирайте по личным предпочтениям.
  • Рукоять. От эргономичности и материала этой части зависит эффективность работы почти так же сильно, как от качества лезвия.

Продукция нашего интернет-магазина соответствует всем показателям качества инструмента. Вы обязательно найдете здесь верного кухонного помощника.

Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии