Жиловочные ножи для жиловки

Жиловочный нож относится к категории универсальных разделочных инструментов. Предназначен для выполнения заключительного этапа разделки мясной туши или подготовки мясного куска к приготовлению: делению на части (по сортам и определенным размерам), зачистки от пленки, хрящей, мелких костей, оставшихся после обвалки и сухожилий. Применяется на мясоперерабатывающих объектах, рынках, мясных торговых точках, ресторанном бизнесе и бытовом обиходе.

Нож для жиловки мяса считается профессиональным орудием и очень удобен в эксплуатации. За счет углеродистой стали высокого качества, из которой выполнена режущая часть – клинок, изделие имеет повышенную стойкость к механическому износу.

Нож кухонный Victorinox  5.5503.20
Артикул: Z006495
0 отзывов
2 366
руб.
Нож кухонный Victorinox  5.5503.22
Артикул: Z006479
0 отзывов
2 629
руб.
Нож кухонный Victorinox  5.5503.25
Артикул: Z006949
0 отзывов
2 855
руб.
Нож поварской  5.1800.15
Артикул: Z003754
0 отзывов
3 360
руб.
Нож поварской  5.1800.18
Артикул: Z003694
0 отзывов
3 003
руб.
Нож поварской  5.1803.12
Артикул: Z003538
0 отзывов
1 456
руб.
Нож поварской  5.1803.15
Артикул: Z003695
0 отзывов
1 456
руб.
Нож поварской  5.1833.20
Артикул: Z003756
0 отзывов
2 157
руб.
Нож поварской  5.1803.18
Артикул: Z003540
0 отзывов
1 533
руб.
Жиловочный нож 5.2833.20, лезвие 20 см
Артикул: Z005613
0 отзывов
1 831
руб.
Жиловочный нож 5.5203.16, лезвие 16 см
Артикул: Z006470
0 отзывов
2 184
руб.
Жиловочный нож 5.5500.20, лезвие 20 см
Артикул: Z008990
0 отзывов
4 410
руб.
Жиловочный нож 5.6003.12, лезвие 12 см
Артикул: Z006482
0 отзывов
1 415
руб.
Жиловочный нож 5.6003.15, лезвие 15 см
Артикул: Z009314
0 отзывов
1 547
руб.
Жиловочный нож 5.6103.12, лезвие 12 см
Артикул: Z009315
0 отзывов
2 073
руб.
Жиловочный нож 5.5100.10, лезвие 10 см
Артикул: Z007259
0 отзывов
1 365
руб.
Жиловочный нож 5.2803.18, лезвие 18 см
Артикул: Z003761
0 отзывов
2 002
руб.
Универсальный нож 5.5503.18, лезвие 18 см
2 275
руб.
Жиловочный нож 5.5203.18, лезвие 18 см
Артикул: Z006471
0 отзывов
2 457
руб.
Жиловочный нож 5.5200.26, лезвие 26 см
Артикул: Z029154
0 отзывов
2 457
руб.
Жиловочный нож 5.5500.14, лезвие 14 см
Артикул: Z008989
0 отзывов
1 475
руб.
Жиловочный нож 5.5200.16, лезвие 16 см
Артикул: Z006192
0 отзывов
1 837
руб.
Жиловочный нож 5.5200.18, лезвие 18 см
Артикул: Z006193
0 отзывов
3 094
руб.
Жиловочный нож 5.6000.15, лезвие 15 см
Артикул: Z004316
0 отзывов
2 198
руб.
Жиловочный нож 5.5200.12, лезвие 12 см
Артикул: Z006469
0 отзывов
1 771
руб.
Жиловочный нож 5.5200.14, лезвие 14 см
Артикул: Z006188
0 отзывов
2 910
руб.
Жиловочный нож 5.1900.18, лезвие 18 см
Артикул: Z004308
0 отзывов
4 122
руб.
Жиловочный нож 7.7153.12, лезвие 12 см
Артикул: Z003721
0 отзывов
2 275
руб.
Жиловочный нож 5.5501.18, лезвие 18 см
Артикул: Z053928
0 отзывов
2 035
руб.
Жиловочный нож 5.5502.18, лезвие 18 см
Артикул: Z053929
0 отзывов
2 035
руб.
Жиловочный нож 5.5503.18L, лезвие 18 см
Артикул: Z053930
0 отзывов
2 063
руб.
Жиловочный нож 5.5503.20L, лезвие 20 см
Артикул: Z053931
0 отзывов
2 125
руб.
Жиловочный нож 5.8411.22, лезвие 22 см
Артикул: Z053964
0 отзывов
2 393
руб.
Жиловочный нож 5.8421.14, лезвие 14 см
Артикул: Z053969
0 отзывов
1 864
руб.
Жиловочный нож 5.8421.16, лезвие 16 см
Артикул: Z053970
0 отзывов
2 012
руб.
Жиловочный нож 5.8452.20, лезвие 20 см
Артикул: Z053974
0 отзывов
2 224
руб.
Жиловочный нож 7.7200.12G, лезвие 12 см
Артикул: Z053954
0 отзывов
5 500
руб.
Жиловочный нож 5.6103.15, лезвие 15 см
Артикул: Z009316
0 отзывов
1 919
руб.

Общие характеристики жиловочного ножа

В нашем каталоге представлена линейка ножей жиловочных профессиональных со следующими конструктивными особенностями:

  • Лезвие – высокопрочная нержавеющая хромомолибденовая сталь.
  • Длина клинка – 12-22 см (вариации).
  • Рукоять – натуральное дерево или пластик.
  • Тип заточки – прямой.

Эргономичные и идеально острые режущие инструменты обладают абсолютной гигиеничностью, превосходным качеством исполнения и доступны в разных цветовых решениях рукояти (в моделях из пластика).

Принципы правильного выбора ножа для жиловки

Нож для жиловки мяса должен быть с широким лезвием (шире рукояти), гладким и ровным, с блестящей, острой кромкой.

Обратите внимание: новый нож должен быть остро заточенным – это показатель качественности изделия.

Рукоятка жиловочного ножа должна быть эргономичной, хорошо размещаться в руке и не скользить в ладони. Прекрасной альтернативой стандартным деревянным рукоятям стали модели с ручкой из термопластика.

Вам предоставляется возможность купить жиловочный нож отличного качества за очень разумную цену в интернет-магазине нашей компании. Большой выбор профессионального режущего инструмента и разнообразие цветового оформления рукояти позволяют приобрести поварское орудие в соответствии с общим дизайном рабочего места.

Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии